ゴンラボ

5月某日、愛知県・豊橋にて機械メーカーのインタビューへ行ってきました。 もうすっかり夏日和。

 

道中見つけたお店。

ほら貝、やってます。

 

 

インタビューではプレカット機械に関するお話を伺い、実際に機械を製作している工場も見せて頂きました。

中には初期の仕口加工を行う機械が現在も保管されており、その年季の入った機械がずらっと並んでおり、 その歴史を感じました。 機械のことはあまり詳しくないですが、かっこいい。

 

…惜しい。笑

 

 

インタビューの後は、鰻を頂きました。

…こんな上質な鰻、初めて。美味です。 皮が上になっているのはお店のこだわり。

 

なんとこちら、「べっぴん」の語源となったお店だそう。 勉強になります。

 

食からも学びを得る豊橋での有意義な調査でした。